Macelleria la Carne del Bergamasco

Curiosità

Suggerimenti per portare in tavola carni e salumi della macelleria di Pessano Con Bornago

In questa sezione trovate ricette semplici per valorizzare i nostri prodotti periodicamente pubblicate dal nostro staff.

il Cotechino del Bergamasco

Le nostre ricette

Immergere il cotechino in una pentola con acqua fredda e inserire uno stuzzicadenti.
Far cuocere a fuoco lento per 2 ore da quando bolle
Lasciarlo raffreddare nella sua acqua di cottura
Servirlo caldo con lenticchie o verdura cotta

In un tegame mettere un po di olio, porre sul fuoco, quando è caldo mettere le polpette, per insaporire mettere anche un ramo di rosmarino,girare di tanto in tanto in modo da far prendere un colore dorato su tutta la superficie, dopo circa 5 minuti le polpette sono cotte, riporle su della carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso. Servire ben calde e croccanti

Dove la qualità fa la differenza

Macelleria La Carne del Bergamasco propone alla sua clientela le migliori selezioni di salumi nazionali.

Prenota
la tua
spesa

In occasione del periodo CORONA VIRUS potete prenotare la spesa telefonicamente e ritirarla in negozio in modo da limitare al massimo il tempo di permanenza.